Plan de Dieu BIO AOC 2016 14° Domaine des Ondines Agrandir l'image

Plan de Dieu BIO AOC 2016 14° Domaine des Ondines

  • Tarif Verre de 12,5 cl sur place = 4,5 €
  • Tarif Bouteille 75 cl Sur Place = 25 €
  • Tarif Bouteille 75 cl A EMPORTER = 17 €

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Appellation de la Vallée du Rhône méridionale depuis 2005. L’AOC-AOP Côtes-du-Rhône Villages Plan-de-Dieu se situe aux portes du Haut Vaucluse.

Au moyen-âge, la traversée de celte vaste forêt de garrigue, à la merci des malandrins, méritait que l'on remette son âme à Dieu.

Rhône Rive Gauche propose dans sa gamme le Plan-de-Dieu du « domaine des Ondines ». Disponible en bouteille de 75 cl et en 8IB de 3litres.

Millésime :

2015

Sol :

Calloutis calcaires reposant sur de l’argile bleu ou des safres (grés), assurant des remontées d'humidité qui favorisent ta croissance de ta vigne pendant ta sécheresse estivale.

 

Cépages :

Grenache, syrah.

 

Vinification :

  • Co-fermentation naturelle grenache/syrah.
  • Cuvaison d'une vingtaine de jours.
  • Assemblage du vin de goutte et du vin de presse.

Degré :

14%

 

Dégustation :

  • Robe rouge pourpre.
  • Nez marqué par ces fruits rouges confitures et des épices, parfums de garrigue.
  • Note fraîche de réglisse et de sous-bois.
  • Bouche fruitée et veloutée.

 

Accord mets et vins :

Ce vin accompagnera parfaitement un caviar d’aubergines, un salmis de faisan, un Brie aux noix, une tartelette de foie-gras et morilles.

 

Température de service :

Service entre 15 et 17°C.

 

Conservation :

Bien qu'il puisse se garder entre 4 et 5 ans, nous vous conseillons de l’apprécier dès maintenant pour pouvoir pleinement profiter de sa richesse en fruits.

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Plan de Dieu BIO AOC 2016 14° Domaine des Ondines

Plan de Dieu BIO AOC 2016 14° Domaine des Ondines

  • Tarif Verre de 12,5 cl sur place = 4,5 €
  • Tarif Bouteille 75 cl Sur Place = 25 €
  • Tarif Bouteille 75 cl A EMPORTER = 17 €

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